|
|
|
|
|
|
BEBEK GORENG LENGKUAS Tanggal 27 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Bahan :
1 ekor bebek, belah 8 cuci bersih bebek, lalu kucuri dengan jeruk nipis dan beri garam. Istirahatkan selama 15mnt, lalu bilas bersih kembali.
4 lbr daun salam
6 lbr daun jeruk
.
Bumbu Halus :
14 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 ruas kunyit
6 ruas besar lengkuas muda
1 ruas besar jahe
1 sdm ketumbar
2 batang sereh
.
Caranya :
🦆Campur bebek, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Lalu tambahkan air hingga bebek terendam. Masak bebek hingga bebek empuk.
🦆 Setelah bebek empuk, pisahkan bebek dari sisa bumbu. Kemudian goreng bebek hingga matang. Angkat, tiriskan.
🦆Terakhir goreng bumbu sisa ungkepan bebek hingga kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan bumbu di tissue dapur, agar minyaknya berkurang.
🦆Sajikan bebek goreng dengan taburan bumbu lengkuas, lalapan dan sambal.
Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
