×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Ayam Rica

Tanggal 15 Jan 2012 oleh Chotti Imami.

RM yang menyediakan:
Waroeng Manado & Bir
Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240
(021) 45850315

<p> Resep <b>ayam rica pedas</b><br /> Bahan - bahan :<br /> * 1 ekor <b>ayam</b> kampung, potong menjadi 8 - 10 bagian<br /> * 2 sdm air jeruk nipis<br /> * 4 sdm minyak untuk menumis<br /> * 1 lembar daun pandan<br /> * 2 batang serai yang memarkan<br /> * 6 lbr daun jeruk purut<br /> <a name="more"></a><br /> * 3 buah tomat, potong-potong<br /> * 1 sdt garam<br /> * 1 sdt gula merah<br /> * 1 sdt gula pasir<br /> * 1/2 sdt merica<br /> Bumbu yang dihaluskan :<br /> * 6 butir bawang merah<br /> * 3 butir bawang putih<br /> * 7 cabai merah besar<br /> * 20 cabe rawit<br /> Cara membuat <b>ayam rica pedas</b> :<br /> * Lumuri <b>ayam</b> dengan air jeruk nipis. Lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit.<br /> * Panaskan minyak, tumis  bumbu yang di haluskan, kemudian tambahkan daun pandan, serai, daun jeruk, tomat, garam, gula merah, gula pasir, dan merica. Tumis hingga harum.<br /> * Masukan ayam, aduk-aduk, beri air sedikit, aduk lagi sampai ayam kaku.<br /> * <b>Ayam </b>bisa dipresto selama 10 menit.<br /> * <b>Ayam rica pedas</b> siap disajikan.</p>

DISKUSI


TERBARU


Makanan Khas Je...

Oleh Yaemmm | 10 May 2024.
Makanan daerah

Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a...

Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...