×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Ayam Rica

Tanggal 15 Jan 2012 oleh Chotti Imami.

RM yang menyediakan:
Waroeng Manado & Bir
Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240
(021) 45850315

<p> Resep <b>ayam rica pedas</b><br /> Bahan - bahan :<br /> * 1 ekor <b>ayam</b> kampung, potong menjadi 8 - 10 bagian<br /> * 2 sdm air jeruk nipis<br /> * 4 sdm minyak untuk menumis<br /> * 1 lembar daun pandan<br /> * 2 batang serai yang memarkan<br /> * 6 lbr daun jeruk purut<br /> <a name="more"></a><br /> * 3 buah tomat, potong-potong<br /> * 1 sdt garam<br /> * 1 sdt gula merah<br /> * 1 sdt gula pasir<br /> * 1/2 sdt merica<br /> Bumbu yang dihaluskan :<br /> * 6 butir bawang merah<br /> * 3 butir bawang putih<br /> * 7 cabai merah besar<br /> * 20 cabe rawit<br /> Cara membuat <b>ayam rica pedas</b> :<br /> * Lumuri <b>ayam</b> dengan air jeruk nipis. Lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit.<br /> * Panaskan minyak, tumis  bumbu yang di haluskan, kemudian tambahkan daun pandan, serai, daun jeruk, tomat, garam, gula merah, gula pasir, dan merica. Tumis hingga harum.<br /> * Masukan ayam, aduk-aduk, beri air sedikit, aduk lagi sampai ayam kaku.<br /> * <b>Ayam </b>bisa dipresto selama 10 menit.<br /> * <b>Ayam rica pedas</b> siap disajikan.</p>

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...