Ayam Rica » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Asal Daerah

menado

Ayam Rica

Tanggal 15 Jan 2012 oleh Chotti Imami.

RM yang menyediakan:

Waroeng Manado & Bir

Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240

(021) 45850315

<p> Resep <b>ayam rica pedas</b><br /> Bahan - bahan :<br /> * 1 ekor <b>ayam</b> kampung, potong menjadi 8 - 10 bagian<br /> * 2 sdm air jeruk nipis<br /> * 4 sdm minyak untuk menumis<br /> * 1 lembar daun pandan<br /> * 2 batang serai yang memarkan<br /> * 6 lbr daun jeruk purut<br /> <a name="more"></a><br /> * 3 buah tomat, potong-potong<br /> * 1 sdt garam<br /> * 1 sdt gula merah<br /> * 1 sdt gula pasir<br /> * 1/2 sdt merica<br /> Bumbu yang dihaluskan :<br /> * 6 butir bawang merah<br /> * 3 butir bawang putih<br /> * 7 cabai merah besar<br /> * 20 cabe rawit<br /> Cara membuat <b>ayam rica pedas</b> :<br /> * Lumuri <b>ayam</b> dengan air jeruk nipis. Lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit.<br /> * Panaskan minyak, tumis &nbsp;bumbu yang di haluskan, kemudian tambahkan daun pandan, serai, daun jeruk, tomat, garam, gula merah, gula pasir, dan merica. Tumis hingga harum.<br /> * Masukan ayam, aduk-aduk, beri air sedikit, aduk lagi sampai ayam kaku.<br /> * <b>Ayam </b>bisa dipresto selama 10 menit.<br /> * <b>Ayam rica pedas</b> siap disajikan.</p>

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...