Ayam pindang kuning

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Selatan Palembang

Sunting

Laporkan

Nicky Ria Azizman

- 15 Desember 2018

Bahan-bahan

1 kg ayam
1 btg daun bawang
1 btg seledri
cengkeh
kayu manis
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
secukupnya ketumbar
bumbu halus :
5 siung bawang merah
secukupnya lada, garam & penyedap rasa

Langkah

Ungkap ayam sbntar dg sedikit bumbu halus(kunyit,jahe,bawang putih & sedikit garam).setelah diungkap tiriskan udah agk dingin ayamny digoreng mengkal yaa bun..
Sambil menggoreng ayam kita tumbuk/uleg bumbu halusnya ya bun..stlh halus bumbunya kita tumis sampai harum lalu masukan sedikit air.tgu airnya agk mendidih masukan garam,sereh,cengkeh,kayu manis,penyedap rasa & sedikit asam kandis yg terakhir ayam yg digoreng tadi..biarkan sampai airnya agk mengering biar bumbunya meresap k daging ayam yaa bun..
Setelah tumisan bumbunya agk mengering kita masukan air setenggelam ayam ya bun.. jangan lupa masukin daun bawang dg daun seledrinya yaa bun tgu sampai mendidih..jgn lupa diicip ya klo krg garam atau penyedap rasa boleh dtambah lagi kok bun..
Angkat dan sajikan..silakan mencoba ya bun

https://cookpad.com/id/resep/6408394-ayam-pindang-kuning

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...