1. Rebus ayam, setelah matang buang airnya dan potong ayam sesuai selera (kalau sya potong dadu).

    

    

    

2. Haluskan bawang putih, kemudian hancur kan lada hitam (jangan terlalu halus ya).

    

    

    

3. Panas kan wajan dan minyak wijen, tumis tumbukan bawang putih dan lada hitam hingga harum kemudian masukan potongan ayam, kecap inggris dan bumbu lainnya,aduk hingga bumbu merata. Setelah itu tuang air secukupnya tunggu hingga mendidih.

    

    

    

4. Setelah mendidih dan air sedikit berkurang, masukan larutan tepung maizena. Aduk rata tunggu mendidih sampai air sedikit berkurang. Jangan lupa tes rasa.

    

    

    

5. Siap dihidangkan bersama sayur lalap

sumber: https://cookpad.com/id/resep/6060490-ayam-lada-hitam-sayur-lalap