Makanan khas banyuwangi ini memiliki kuah rasa asam yang dihasilkan dari buah belimbing wuluh. Dalam pembuatan masakan ini menggunakan ayam kampung. Jika anda penasaran dengan masakan ini, anda bisa memasaknya dirumah dengan bahan dan cara sebagai berikut.

Bahan- bahan :

·         1 ekor Ayam Kampung Potong2, bersihkan

·         4 lbr Daun Jeruk

·         4 bh Belimbing Wuluh, iris (skip)

·         1000 ml air Bersih

·         Haluskan.

·         8 siung Bawang Merah

·         4 siung Bawang Putih

·         2 buah Tomat Merah

·         2 Cabe Keriting Merah

·         4 Cabe Rawit Merah

·         secukupnya Gula, Garam

·         3 sdm Minyak Goreng

Cara membuat :

1.      Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan air dan semua sisa bahan kecuali belimbing wuluh.

2.      Masak hingga matang, koreksi rasa. Sebelum diangkat masukkan belimbing wuluh.

3.     Setelah matang angkat.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3499758-ayam-kampung-asem-banyuwangi