×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Maluku

Ayam Rici Cili

Tanggal 18 Sep 2017 oleh Mas Ardy Wijaya.

Ayam Rici Cili - Maluku

Ayam richi cili adalah salah satu masakan khas Maluku yang rasanya enak sekali. Kalau anda sedang berkunjung ke daerah Maluku, jangan lupa sempatkan diri anda untuk menicicipi kuliner yang satu ini ya. Masakan ayam richi cili ini bisa anda sajikan untuk makan siang atau makan malam anda bersama keluarga. Tapi juga cocok sekali kok di sajikan sebagai hidangan saat ada acara keluarga atau arisan di rumah anda. Pasti deh orang-orang yang datang ke acara anda tersebut menyukai menu masakan yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah sekali kok dan bahan-bahanya pun bisa anda beli di pasar dekat rumah anda. Berikut ini resep ayam richi cili khas Maluku asli sedap untuk anda coba resep nya di rumah.

Berikut bahan-bahan serta cara membuat ayam rici cili padi yang dapat anda simak.

Bahan :

  • ½ ekor ayam

Bahan Yang Ditumbuk Kasar :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya, iris tipis
  • 500 ml air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 ½ sdt air jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 50 ml minyak goreng
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat :

  1. Pertama bersihkan ayam untuk kemudian dipotong-potong menjadi 6 bagian. Selanjutnya lumuri ayam dengan bahan yang ditumbuk kasar.
  2. Beri daun jeruk purut, air, serai dan lengkuas, lalu masak sampai mendidih. Aduk rata, kecilkan api. Lanjutkan memasak sampai ayam empuk dan matang.
  3. Masukkan minyak goreng, air, daun bawang, gula pasir dan air perasan jeruk nipis. Masak kembali sambil diaduk sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.

 

Sumber

http://www.situkangmasak.com/resep-ayam-rici-cili-padi-khas-maluku.html

http://widhiaanugrah.com/resep-ayam-richi-cili-khas-maluku-asli-sedap/

 

Sumber http://widhiaanugrah.com/resep-ayam-richi-cili-khas-maluku-asli-sedap/

DISKUSI


TERBARU


Makanan Khas Je...

Oleh Yaemmm | 10 May 2024.
Makanan daerah

Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a...

Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...