Ayam Penyet Solo - Solo - Jawa Tengah

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Solo

Ayam Penyet Solo - Solo - Jawa Tengah

Tanggal 16 Mar 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan (5 porsi)

ungkep ayam :

1 ekor ayam daging (potong 8 bagian)
2 jari kunyit (iris)
2 jari jahe (iris)
4 lembar daun salam
secukupnya garam dan penyedap
1500 ml air

sambal penyet :

100 gram cabe rawit
1 bongkol bawang putih
secukupnya garam,gula dan penyedap
minyak untuk menggoreng

Langkah (60 menit)

Ungkep ayam : masukkan kunyit, jahe iris dan daun salam ke dalam air rebusan. Setelah mendidih masukkan ayam, masak hingga ayam empuk (kurang lebih 30menit). Setelah matang tiriskan.
Sambal penyet : sambil menunggu ayam di ungkep, ulek cabe rawit, garam, gula dan penyedap. Sisihkan
Goreng bawang putih geprek sebentar. Angkat dan ulek bersama cabe rawit. Masukkan minyak panas sisa menggoreng bawang putih kurang lebih 4-5 sendok makan, ulek kembali hingga tercampur rata.
Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan langsung di geprek dgn cobek sambil di beri sambal agar bumbu lebih meresap.
Sajikan hangat dengan tempe dan tahu goreng. Selamat mencoba ðŸ˜Š

RM/Toko yang Menyediakan:

Ayam Bakar Wong Solo

Restaurant

Address: Jl. Lapangan Ros Utara No.27, RT.4/RW.6, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12840

Phone: (021) 8282058

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/911451-ayam-penyet-wong-solo-ala2

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...