Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Gorontalo Gorontalo
Sunting
Laporkan
Ayam Panggang Iloni
avatar

hallowulandari

- 23 Januari 2018
Bahan-bahan
 
  1. 8 potong ayam
  2. 1/2 buah jeruk lemon
  3. 1 sdt garam
  4. 300 ml santan (boleh 100 ml aja)
  5. 2 lembar daun pandan, potong2
  6. 1 batang serei, geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 4 cm lengkuas, geprek
  9. 1 sdt kecap (bila suka)
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. secukupnya gula + garam
Bumbu halus :
  1. 6 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 5 butir kemiri
  4. 3 cm jahe
  5. 3 cm kunyit
  6. 2 buah cabe merah besar
  7. 10 buah cabe rawit (pemakaian cabe sesuaikan selera msg2 aja ya)
Bahan sambel (sesuaikan pedasnya sesuai selera) :
  1. 3 sdm kuah ungkepan
  2. 1 buah cabe merah
  3. 10 buah cabe rawit
  4. 1 batang serei
  5. secukupnya gula+garam
  6. secukupnya minyak untuk menumis
Langkah
 
  1. Lumuri ayam dengan air perasan lemon dan garam. Biarkan 10 menit. Bilas bersih
  2. Tumis bumbu halus, daun pandan, salam, serei, lengkuas sampai wangi.
  3. Masukkan ayam, santan, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah menyusut.
  4. Masak sampai kuah menyusut.
  5. Panggang dalam oven sampai kering selama kurang lebih 45 menit sampai dapet efek hitam hangusnya. Ayamnya dialasi daun pandan. Saat proses memanggang ayam dioles dengan bumbu ungkep dengan kuas serei. Balikkan ayam dan olesi dengan bumbu ungkep. Boleh di grill di arang. 
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan sambel & lalapan, nasi hangat.
  7. Membuat sambel : ambil 3 sdm kuah ungkepan ayam, campur dengan serei, ulekan cabe merah dan cabe rawit. Beri sedikit gula garam, masak sampai cabe matang.
 
RM yang menyediakan:
RM Aditya Khas Gorontalo
Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, Jl. Senen Raya No. 135, Senen, Jakarta
 
 
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/2710025-ayam-panggang-iloni-khas-gorontalo

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker