×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Ayam Kuah Bumbu Pecel Khas Blitar - Blit...

Tanggal 10 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Bahan-bahan

 
                Bahan rendaman ayam 
  1. 1 ekor ayam potong selera
  2. 1/2 buah jeruk nipis
  3. 2 cm kunyit (ulek halus)
  4. 1 sdt royco ayam
  5. 1 sdt garam
    bumbu :
  6. 5 buah bawang merah iris
  7. 3 buah bawang putih iris
  8. 3 cm kunyit iris
  9. 1 cm kencur iris
  10. sesuai selera cabe rawit hijau
  11. 2 cm lengkuas (tidak usah digoreng)
  12. 5 lembar daun jeruk
  13. secukupnya garam dan penyedap rasa (optional)
  14. sejumput gula pasir
  15. secukupnya air
  16. secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
  17. 1 bungkus santan kara 65 ml
    bahan pelengkap :
  18. secukupnya bawang goreng

Langkah

30 menit
  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk dan kunyit yang sudah dihaluskan. Aduk dan diamkan sesaat agar bumbu meresap.
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit dan cabe rawit sampai layu dan harum. Angkat lalu haluskan
  3. Goreng ayam setengah matang, tidak usah sampai kering. 
  4. Tumis bumbu, lengkuas dan daun jeruk. Masukkan santan, air, garam, gula dan penyedap rasa. Test rasa
  5. Masukkan ayam dan aduk rata masak hingga ayam matang. Sajikan bersama bawang goreng.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2309083-ayam-kuah-bumbu-pecel-khas-blitar

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...