Banyak sekali jenis makanan di Nusantara ini. Dari yang rasanya pedas hingga asam, semua tersedia di setiap pelosok negri ini. Tiap makanan dan minuman di tiap daerah juga memiliki ke-khasan masing-masing. Dengan bumbu yang sangat kaya di setiap hidangannya pula. Salah satu yang ingin saya bahas kini ialah makana khas daerah Pasuruan, Jawa Timur yang bernama Ayam Komo. Sejenis ayam berbumbu dengan rasa yang agak pedas. Bumbu komo sebenarnya bukan hanya untuk bumbu ayam saja, tapi dalam aplikasinya dapat di masak juga dengan daging. Kali ini saya ingin membagi bagaimana cara membuat masakan ini, selamat membaca!

Alat dan Bahan :

1. cobek
2. pisau
3. minyak
4. wajan
5. bawang putih
6. bawang merah
7. lombok merah besar dan kecil
8. jahe
9. kencur
10. kunci
11. ketumbar
12. merica
13. laos/lengkuas
14. daun salam
15. kemiri
16. daun jeruk 
17. ayam potong segar
18. air secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lombok, jahe, kencur, kunci, ketumbar, merica, dan kemiri. lalu, tambahkan gula dan garam secukupnya.
2. panaskan minyak diatas wajan untuk menumis bumbu yg tadi sudah di haluskan.
3. tumis bumbu halus hingga harus, lalu masukkan ayam dalam bumbu. lalu masukkan juga lengkuas, daun salam, dan daun 
4. tambahkan air secukupnya hingga menutupi semua bagian ayam, lalu biarkan hingga airnya habis.
5. setelah airnya habis dan bumbu sudah meresap, matikan kompor dan hidangkan ayam di atas piring saji.