|
|
|
|
|
|
Ayam Kecap - Sumatera Barat - Sumatera Barat Tanggal 02 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi. |
| 500 gram | Daging ayam |
| 1 buah | Bawang bombay iris |
| 4 lembar | Daun salam |
| 3 lembar | Daun jeruk |
| 2 batang | Sereh dikeprek |
| 5 cm | Kayu manis |
| 3 buah | Cengkeh |
| 1 buah | Bunga lawang |
| secukupnya | Kecap manis |
| secukupnya | Minyak goreng |
| 10 buah | Cabe rawit |
| 750 ml | Air |
| 2 siung | Bawang putih |
| 4 siung | Bawang merah |
| 5 buah | Cabe merah |
| 2 ruas jari | Jahe |
| 2 ruas jari | Lengkuas |
| 1 ruas jari | Kunyit |
| 3 buah | Kemiri |
| 5 buah ambil isinya | Kapulaga |
| 1/2sendok teh | Merica |
| 1 sendok makan | Ketumbar |
| secukupnya | Garam |
1. Rebus daging ayam bersama 2 lembar daun salam dan garam, sampai empuk. Kemudian goreng setengah kering.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam+jeruk, sereh, kayu manis, bunga lawang dan cengkeh. Setelah itu masukkan daging ayam tumis sebentar, lalu tambahkan air dan kecap.
3. Aduk terus sampai setengah kering dan mengental. Terakhir masukkan bawang bombay dan cabe rawit.
Alamat dan Kontak Penjual:
Family Benteng Indah
Jl. Yos Sudarso, Benteng Ps. Atas, Guguk Panjang, Kota Bukittinggi, Sumatera Barat 26113
(0752) 21102
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
