Ayam Grill Pedas - Papua - Papua

Makanan Minuman

Makanan Papua Papua

Sunting

Laporkan

Ayam Grill Pedas - Papua - Papua

adhaagary

- 27 Februari 2018

Salah satu resep makanan khas Papua, namanya ayam grill pedes khas Papua. Makanan ini berbahan dasar ayam, rasanya gak usah ditanya, dijamin bikin nagih, berikut langkah langkahnya :

Bahan-bahan

- 1/2 kg ayam

Bumbu ungkep:

- 7 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 1 ruas kunyit

- 1 btg serai utuh (geprek)

- 1 ruas lengkuas (geprek halus)

- 2 lbr daun salam

- secukupnya garam & ketumbar bubuk

Bumbu bakar :

- 5 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- garam, gula, kecap manis (secukupnya)

- 10 cabe rawit (boleh sesuka hati)

- 1/2 iris tomat matang

Langkah langkahnya :

- Uleg semua bumbu halus + tambahkan serai, lengkuas & daun salam + sedikit air, lalu rebus bersama ayam yang sudah dicuci bersih, rebus sampai air menyusut

- Haluskan semua bumbu bakar, lalu tumis dg sedikit minyak, tumis sebentar saja (tidak perlu sampai kering) & tambahkan kecap manis, garam, gula & sedikit air lalu cicipi

- Celupkan ayam ungkep dalam bumbu bakar (ratakan bumbu ke ayam), panaskan teflon dengan 1 sdt minyak goreng / margarine, bakar ayam yg sudah diolesi bumbu

- Olesi ayam yang sudah digrill tadi dengan bumbu sampai 2-3x, grill lagi diteflon sampai merata

- Ayam bakar Pedas siap disajikan.

Sumber : http://resepmasakandunialengkap.blogspot.co.id/2017/09/resep-ayam-grill-pedas-khas-papua.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Tips Panduan Cara Reaktivasi Qlola Ib token

Pengobatan dan Kesehatan

Jawa Barat

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.