|
|
|
|
|
|
Ayam Goreng Saos Taoco Tanggal 09 Jun 2019 oleh Deni Andrian. |
Masing-masing saos taoco punya tingkat keasinan yang berbeda. Icip dahulu sebelum memasukkannya ke dalam masakan.
Bahan
600 g fillet paha ayam tanpa kulit, iris 2 cm
5 siung bawang putih, memarkan
2 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 sdm taoco
1 sdt gula pasir
100 ml air
Bumbu, tumbuk kasar:
20 butir bawang merah
12 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
2 sdt terasi
Pelapis, aduk rata:
200 g tepung terigu
1 sdm tepung sagu
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
Cara membuat:
1. Rendam daging ayam dengan bawang putih, jeruk nipis, dan garam hingga meresap (± 10 menit).
2. Balur daging ke bahan pelapis satu per satu secara merata. Panaskan minyak, goreng daging secara bertahap hingga matang dan kecokelatan. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan tauco dan gula pasir, aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, masak kembali hingga mendidih dan air menyusut. Masukkan ayam yang telah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi panas. (f)
Untuk 6 porsi
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
Helen Christianti
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
