×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Ayam Geprek Bumbu Bali

Tanggal 06 Dec 2018 oleh Roro .

Ayam Geprek Bumbu Bali recipe main photo

 

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4 paha ayam
  2. 2 cm lengkuas
  3. 3 lbr jeruk purut
  4. 1 sdm saus tiram
  5. 1 sdm kecap manis
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu ukep :
  8. 1/4 sdt ketumbar
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdm gula merah/putih
  12. secukupnya Air
  13. Bumbu halus :
  14. 3 btr bawang merah
  15. 1 btr bawang putih
  16. 3 bj cabe merah (sesuai slera)
  17. 3 bj cabe rawit (seauai selera)

Langkah

 
  1. Haluskan bumbu ungkep, masukkan ayam, air & bumbu yg telah dihaluskan dlm panci, lalu panaskan. Stelah empuk, angkat & tiriskan

     
     
     
     
     
  2. Haluskan semua bumbu, lalu panaskan minyak untuk menumis bumbu. Cttn: sbelum menumis bumbu berikan sedkit garam & gulput pda minyak untuk menggantikan micin 😁 kata guru tata boga dlu

     
     
     
     
     
  3. Tumis bumbu, masukkan daun jeruk purut & lengkuas yg digeprek, tunggu smpai harum, masukkan saus tiram & kecap manis beri air sediki biar sesikit kental. Sambil menunggu tumisan, geprek ayam lalu masukkan..

     
     
     
     
     
  4. Tambahkan gula & garam. Cek rasa. Tunggu smpai bumbu meresap. Setelah meresap, angkat dan sajikan ðŸ'ŒðŸ'Œ

     

    https://cookpad.com/id/resep/6473722-ayam-geprek-bumbu-bali

 

DISKUSI


TERBARU


Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...