Bahan :

·     1 ekor ayam (potong 12)

·     2 bh tomat (1 tomat potong 8 bagian)

·     1 1/2 sdt garam

·     1 sdt penyedap

·     3 sdm gula pasir

·     Segenggam asam jawa

·     Bumbu halus :

·     2 cm lengkuas

·     5 cm kunyit

·     4 btr kemiri

·     5 bh cabe keriting

·     5 bh cabe rawit merah

·     6 siung bawang merah

·     1 sdt terasi 

Cara membuat :

1.      Halus kan semua bumbu halus. Tumis dengan 2 sdm minyak sayur

2.      Setelah harum, masukkan ayam dan di beri air kurleb 1 1/2 mangkok bakso.

3.      Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir.

4.      Setelah 15 menit tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa. (terasa asam manis)

5.      Masukkan tomat. Dan masak hingga matang.

Alamat dan Kontak Penjual:

Ayam Jabrik  

Jl. Raya Koba KM. 55 Gang. Polwan No. 123, Kampung Dul, Dul, Pangkalan Baru, Dul, Pangkalan Baru, Kabupaten Bangka Tengah, Kepulauan Bangka Belitung 33684

(0717) 4261007

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/3747785-ayam-asem-pedes-khas-bangka