Asam Pedas Ikan Kembung Nanas

Makanan Minuman

Makanan Kalimantan Barat Kalimantan Barat

Sunting

Laporkan

Deni Andrian

- 11 Januari 2018

Bahan-bahan

4 Porsi

600 gr Ikan kembung ukuran besar (4 ekor)
15 gr Cabe keriting merah kering
100 gr Bawang merah besar
5 Siung Bawang Putih
1 Cm Kunyit
2 Cm Jahe
1/2 Sdt Terasi bakar
15 gr Asam Jawa (di cairkan)
1 buah Asam keping
1 batang Bunga Kantan
1 buah Tomat (di haluskan)
2 lembar Daun Jeruk Purut
5 batang Daun Kesum
2 Sdt Gula Pasir
1 1/2 Sdt Garam
1/2 Sdt Chicken Stock (jika suka)
500 ml Air
15 buah Tomat Cherry
100 gr Nenas (di potong-potong)
50 ml Minyak Jagung

Langkah

35 Menit

Siapkan bahan2
Bersihkan ikan dan kerat2 punggungnya.Sisihkan
Rebus Cabe kering sampai lembut,angkat dan tiriskan
Masukan tomat ke dalam blender lalu blend sampai halus
Masukan ke dalam blender,cabe kering yang sudah di rebus,bawang merah besar,bawang putih,jahe,kunyit,terasi dan sedikit air.Blend sampai lembut.Sisishkan
Panaskan minyak,tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai matang
Masukan tomat yang sudah di blender,asam jawa yang telah di cairkan,asam keping dan daun jeruk.Aduk rata
Tambahkan air dan masak sampai mendidih
Masukan ikan,aduk rata lalu tutup dan masak sampai matang
Masukan bende/okra,masak sampai matang
Masukan garam,gula pasir,chicken stock (jika suka),Nenas,Tomat cherry, dan daun kesum.Aduk rata dan matikan api
ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG ðŸŸðŸŸðŸŸDENGAN NENAS ðŸðŸðŸsiap untuk di hidangkan.Hidangkan dengan nasi.Enjoy

sumber: https://cookpad.com/id/resep/3808026-asam-pedas-ikan-kembung%F0%9F%90%9F%F0%9F%90%9F%F0%9F%90%9Fdengan-nenas%F0%9F%8D%8D%F0%9F%8D%8D%F0%9F%8D%8D

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Pasukan Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dala...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.