×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Tasikmalaya

Arem Arem Oncom Sambal Kacang - Tasikmal...

Tanggal 13 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-bahan

  • 350 gr beras cuci bersih
  • 900 ml santan dari 1 butir kelapa
  • (bagi 2ðŸ'‰750 ml utk beras, 150 ml untuk isi)
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya daun pisang

Isi :

  • 250 gr oncom (remas hancurkan)
  • Secukupnya daun kemangi
  • 2 lbr adaun salam
  • 1 ruas lengkuas keprek
  • 150 ml santan

Bumbu halus :

  • 6 cabe merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur
  • Secukupnya garam, gula
  • Cabe rawit utuh bila suka pedas

Sambal kacang :

  • Segenggam kacang tanah goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 3 cabe rawit utuh
  • 7 cabe merah keriting
  • 175 ml air panas (kekentalan selera)
  • 1 sdt cuka / air asam jawa

 

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus +lengkuas dan daun salam.
  2. Masukan Oncom + daun kemangi +santan, aduk sampai matang sisihkan.
  3. Didihkan 750ml santan, tambahkan garam, masukkan beras aduk/ARON hingga santan habis, menjadi NASI ARON.
  4. Bungkusnya : cuci bersih daun pisang.. Lap kering.. Ambil daun pisang potong sesuai ukuran arem2, layukan bakar diatas kompor sebentar.
  5. Ambil 2 sdm basi aron, ratakan, isi dng tumisan oncom. Kasih 1 bh cabe rawit utuh selera. Bungkus rapih sesuai selera.
  6. Tata di panci kukusan arem-aremnya
  7. Kukus selama 45 menit - 1 jam

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/2567117-arem-arem-oncom-sambal-kacang%F0%9F%8C%B6%EF%B8%8F%F0%9F%8C%B6%EF%B8%8F

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...