×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Arem-Arem Kebumen

Tanggal 18 Oct 2017 oleh Findayuliana .

Arem-Arem merupakan makanan yang diisi dengan daging atau sayuran, Makanan ini hampir sama dengan lemper yang dibungkus menggunakan daun pisang. Arem-Arem biasanya dimakan sebagai pengganti sarapan, Makanan ini berasal dari kota kebumen.

Bahan-Bahan :

  • 1 liter beras cuci bersih
  • 1 1/2 liter air
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus
  • Lidi secukupnya untuk menyemat

Bahan Isian :

  • 350 gram daging sapi cincang
  • 250 ml santan
  • 1 ibujari lengkuas
  • 3 lembar daun salam

Bumbu Halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 8 butir kemiri

Cara Pembuatan :

  1. Masak beras dengan air dan tambahan garam sedikit hingga mendjadi aron (setengan matang). Sisihkan.
  2. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukan daging sapi  cincang. Masak hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan santan, garam, lengkuas dan daun salam. Masak sampai santan meresap dan daging matang. Angakat.
  4. Siapkan daun pisang, kemudian letakan 2 sendok aronan beras diatas selembar daun pisang, kemudia isi diatasnya dengan daging.
  5. Bungkus, kemudian sematkan dengan lidi tiap ujungnya. Kemudian kukus hingga Arem-arem matang. Angkat dan sajikan.

 

Sumber : https://kreasimasakanibu.blogspot.co.id/2016/03/resep-dan-cara-membuat-arem-arem-khas-kebumen.html

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...