Masyarakat Madukara di Kabupaten Banjarnegara terkenal dengan produksi makanan tradisional berupa Apem. Apem Madukara, merupakan sebutan untuk makanan ringan ini. Makanan ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan telur, santan dan gula Jawa. Adonan tersebut kemudian dituangkan ke dalam cetakan yang selanjutnya dipanggang. Makanan ini selalu ada pada acara selametan. Lebih banyak lagi di Pasar Kota Banjarnegara. Jika berkungjung ke Banjarnegara jangan lupa mencicipi Apem khas masyarakat Madukara.

Sumber :

http://budparbanjarnegara.com/pariwisata/cindera-mata/kuliner-khas/apem/

http://presszilla.blogspot.co.id/2011/06/how-to-make-apem-madukara-banjarnegara.html