Apam Peranggi - Banjarmasin - Kalimantan Selatan

DATA

Kategori

Camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Banjarmasin

Apam Peranggi - Banjarmasin - Kalimantan Selatan

Tanggal 12 Oct 2017 oleh Indahmnrt .

Apam Peranggi merupakan kue khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kue ini terbuat dari tepung beras sebagai bahan utamanya dan dicampur santan serta bahan-bahan yang lain. Apam peranggi ini dapat dibuat bulat maupun memanjang. Camilan ini cocok disajikan bersama kopi atau teh.

Untuk kalian yang ingin membuat apam peranggi, berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

200 gr tepung beras
400 ml santan
100 gr gula
1/2 sdm ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
secukupnya vanili

Langkah Pembuatannya :

Siapkan wadah lalu campurkan tepung beras, baking powder, garam dan vanili. Sisihkan.
Siapkan panci kemudian campurkan santan dan gula. Masak sampai gula larut. Angkat dan sisihkan.
Masukkan santan yang telah direbus tadi kedalam campuran tepung. Aduk rata dan tambahkan ragi. Aduk lagi sampai semua tercampur rata, dan diamkan selama +/- 1 jam.
Panaskan cetakan. Tuang adonan sebanyak 2/3 dari tinggi cetakan, lalu masak dengan api kecil.
Tutup cetakan. Jangan lupa untuk mengecek keadaan kue dalam cetakan.
Jika bagian bawah kue sudah berwarna kecoklatan dan bagian atas kue sudah berbentuk seperti lubang-lubang, angkat kue.
Apam peranggi siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/281419-apam-peranggi-coba-coba

Lokasi penjual:

Apam Peranggi
Alamat: Jl. Meranti 4, Alalak Utara, Banjarmasin Utara, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70123

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...