×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Anyang Pakis dan Tauge Khas Aceh

Tanggal 02 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Resep Cara Membuat Anyang Pakis dan Tauge Khas Aceh
Berikut bahan untuk membuat anyang pakis dan tauge :
100 gram tauge, direbus sebentar.
2 ikat daun pakis, dibersihkan dan rebus sebentar
1/2 butir kelapa parut, disangrai hingga kering.
2 batang serai, dirajang halus.
5 buah cabai merah, dirajang halus.
5 lembar daun jeruk, dirajang halus.
1 buah jeruk nipis.
Garam dapur secukupnya.
 
Bumbu yang dihaluskan :
50 gram ebi (udang kering).
1/2 sendok teh ketumbar.
10 buah cabai rawit.
1 sendok teh bawang putih.
11/2 sendok makan irisan bawang merah.
1 sendok teh irisan laos muda.
1 sendok teh gula pasir.
1 sendok teh garam.
 
Berikut urutan cara pengolahan dan memasakn anyang pakis tauge :
Campurkan semua bumbu yang telah dihaluskan dengan bumbu kasar lainnya serta kelapa parut dan garam. Aduk rata dan digongseng hingga kering, lalu sisihkan.
Berikut cara penyajian anyang pakis tauge :
Pertama, tata daun pakis dan tauge di piring saji lalu taburi dengan bumbu kelapa, beri perasan jeruk nipis, siap hidangkan. 
Atau, bumbu diaduk bersama daun pakis ditambah tauge lalu beri perasan jeruk nipis, siap dihidangkan.
Resep ini untuk : 10 porsi (1 porsi - 57 kalori)
 
Kemampuan untuk membuat anyang pakis tauge bukan hal yang remeh, karena kemampuan itu bisa jadi membuat kita berubah, apalagi jika rasa masakan yang dihasilkan amat spesial dan memiliki citarasa khas si pembuatnya. Demikian, kami sampaikan selamat mencoba, semoga makanan kue timphan bikinan anda dapat menjadi kegemaran anda dan siapapun yang merasakannya. Itulah tadi artikel kami tantang Resep Cara Membuat Anyang Pakis dan Tauge Khas Aceh yang bisa kami sampaikan kepada sahabat semua untuk kali ini. Baca juga artikel kami sebelumnya yaitu Resep Cara Membuat Kue Timphan Khas Aceh . 
 
 

Alamat Penjual:

Kedai Mamak

Jalan Abdullah Lubis, Medan

 
 
Sumber: http://resepmemasaktradisional.blogspot.com/2014/09/cara-membuat-anyang-pakis-dan-tauge.html

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...