|
|
|
|
|
|
Anggau Siboik-boik, Olahan Kepiting Khas Mentawai Tanggal 18 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Anggau siboik-boik merupakan salah satu masakan khas Mentawai berbahan dasar anggau/kepiting merah yang merupakan hewan endemik dari Mentawai. Soal rasa tak diragukan lagi. Makanan yang satu ini memberi pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Jadi, Anda dan keluarga wajib mencobanya, terlebih untuk mereka yang suka seafood. Rudy Choirudin pun berbagi resep melalui program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB.
Bahan 1:
3 ekor kepiting @ 200 g disiangi, pecahkan bagian yang kerasnya
600 ml air
2 sdt garam
Bahan 2:
6 buah bawang merah, dirajang
5 siung bawang putih, dirajang
2 batang daun bawang, dirajang serong halus
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
3 cm jahe, dibelah dan digeprek
1 buah daun kunyit, dirajang halus
4 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan bawang merah, tumis hingga harum dan kekuningan. Masukkan daun bawang dan jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air dan daun kunyit kemudian hingga harum.
Sumber: https://lifestyle.sindonews.com/read/1336730/185/anggau-siboik-boik-olahan-kepiting-khas-mentawai-1536391163
https://www.youtube.com/watch?v=um09Z8gADik
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
