Adon-adon Coro merupakan minuman khas dari kota pahlawan emansipasi perempuan, Jepara. Ya, minuman satu ini bahkan disebut-sebut sebagai minuman favorit Raden Adjeng Kartini

Meskipun saat ini sudah semakin banyak minuman modern yang disukai banyak orang, tapi Adon-adon Coro yang merupakan minuman tradisional ini masih tetap eksis sampai sekarang.

Apalagi jika diseruput saat musim hujan, minuman ini bisa menghangatkan tubuh, karena terbuat dari campuran rempah-rempah seperti pandan, merica bubuk, kayu manis, cengkeh, lengkuas yang disiram dengan santan, jahe gula merah dan air. 

Adon-adon Coro sebenarnya sudah cukup sulit ditemukan, tapi bila ingin menikmatinya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep membuat Adon-adon Coro.

Bahan:

• 150 gram gula merah serut 
• 250 santan
• 5 cm jahe yang sudah di memarkan
• 600 ml air
• 150 gram kelapa, potong-potong, lalu bakar
• 1 sendok makan jamu tolak angin atau  rempah-rempah untuk menghangatkan seperti merica bubuk, kayu manis, cengkeh, lengkuas

Cara membuat:

• Rebus terlebih dahulu jahe, gula merah, santan dan potongan kelapa muda hingga mendidih, angkat.
• Masukkan 1 sendok makan jamu tolak angin ke dalamnya atau rempah-rempah yang sudah disiapkan, aduk rata.
• Tuang Adon-adon Coro ke dalam mangkuk atau gelas, siap sajikan selagi hangat.

Sumber:

• http://www.ticjepara.com/index.php/kumpulan-berita/item/46-adon-adon-coro 
• http://www.suara.com/lifestyle/2017/04/21/113500/nikmatnya-adon-adon-coro-minuman-favorit-ra-kartini