|
|
|
|
|
|
Acar Kuning - Ambon - Maluku Tanggal 25 Sep 2017 oleh Mas Ardy Wijaya. |
Acar adalah makanan yang terdiri dari beragam sayuran padat seperti wortel, timun, dan bawang yang direndam dalam kuah dengan cita rasa asam. Biasanya, acar menjadi menu pelengkap yang terdapat di rumah-rumah makan. Di Maluku, ada jenis acar yang terkenal. Bedanya, acar khas Maluku ini menggunakan rebung sebagai bahan utamanya. Nama makanan khas Maluku ini adalah acar kuning.
Acar kuning sangat terkenal di kepulauan Maluku. Bahan-bahan yang dipilih untuk dibuat acar antara lain rebung, kecipir muda, bawang merah, cabai merah, mentimun, nanas, dan daun salam. Dari sejumlah bahan tersebut ada yang kemudian dihaluskan. Setelah semua bahan sudah siap diolah, proses yang dilakukan berikutnya adalah menumis semua bahan serta bumbu halusnya. Jika sudah matang, acar kuning bisa langsung dihidangkan sebagai teman makan nasi dan lauknya.
Resep Acar Kuning Maluku :
Bahan Bahan :
Haluskan bumbu :
Cara Membuat :
Alamat & Kontak Rumah Makan:
Egen's Warung
Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar
081353306413
Facebook: Egen's Warung
Sumber
http://www.smileambon.com/2012/04/acar-kuning-ala-maluku.html
http://makananoleholeh.com/makanan-khas-maluku/
Alamat & Kontak Rumah Makan:
Egen's Warung
Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar
081353306413
Facebook: Egen's Warung
|
|
Makanan Khas Je...
Oleh
Yaemmm
| 10 May 2024.
Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a... |
|
Tari Hudoq: Mer...
Oleh
Firasalihaz
| 03 May 2024.
Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la... |
|
|
Candi Ijo - Sej...
Oleh
Dewiarya
| 02 May 2024.
Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja... |
|
|
Lumpia
Oleh
Kyaya
| 28 Apr 2024.
Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun... |
|
|
Kolintang: Alat...
Oleh
Klasiktoto
| 27 Apr 2024.
Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
