×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Maluku

Acar Kuning Ikan Salam

Tanggal 10 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
ðŸ¥-- Bahan utama
  1. 1 kg ikan salam
  2. ðŸ¥-- Bumbu halus:
  3. 5 bawang merah
  4. 4 bawang putih
  5. 3 ruas kunyit
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 ruas jahe
  8. ðŸ¥-- Pelengkap:
  9. 10 cabe rawit (optional)
  10. 1 buah timun
  11. 2 buah wortel
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1/2 penyedap rasa
  14. 1 sdm gula pasir
  15. 200 ml air mineral
  16. Minyak sayur

Langkah

 

Cuci bersih ikan. Goreng kering/sesuai selera. Sisihkan.

 
 
 
 
 
  1. Mixer semua bumbu halus. Sisihkan.

    Acar Kuning Ikan Salam #BikinRamadanBerkesan recipe step 2 photo
     
     
     
     
  2. Iris wortel dan timun memanjang sebesar korek api atau sesuai selera. Sisihkan.

    Acar Kuning Ikan Salam #BikinRamadanBerkesan recipe step 3 photo
     
     
     
     
  3. Iris cabe rawit. Sisihkan.

     
     
     
     
     
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan timun dan wortel. Aduk-aduk, hingga setengah matang.

    Acar Kuning Ikan Salam #BikinRamadanBerkesan recipe step 5 photo
     
     
     
     
  5. Lalu tambahkan air mineral, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga wortel menjadi lunak.

    Acar Kuning Ikan Salam #BikinRamadanBerkesan recipe step 6 photo
     
     
     
     
  6. Setelah wortel lunak, masukkan ikan kedalam bumbu tadi. Aduk-aduk, biarkan bumbu meresap, mendidih, dan matang.

    Acar Kuning Ikan Salam #BikinRamadanBerkesan recipe step 7 photo
     
     
     
     
  7. Sajikan.

    Acar Kuning Ikan Salam #BikinRamadanBerkesan recipe step 8 photo
     
     

https://cookpad.com/id/resep/4994754-acar-kuning-ikan-salam-bikinramadanberkesan

DISKUSI


TERBARU


Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...