Bahan:

500 gram daging ikan bandeng

10 gram bawang putih

75 gram bawang merah

150 gram gula merah

10 gram ketumbar

3 tangkai sereh

15 gram garam

10 gram jahe

5 gram laos

(bumbu-bumbu ditumbuk dan dihaluskan menjadi satu)

Cara membuat:

- Daging bandeng dibersihkan dengan mengeluarkan isi perut dan membuang kepalanya,

- Setelah dibersihkan, ikan bandeng dikukus sampai matang,

- Setelah dikukus hingga matang, daging dipisahkan dari duri,

- Daging yang telah terpisah dari duri kemudian ditumbuk hingga menjadi suwiran daging ikan yang halus,

- Campurkan bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan kedalam daging ikan suwir, aduk hingga rata,

- Goreng daging ikan bandeng tersebut dengan minyak hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan,

- Sajikan abon daging bandeng selagi hangat.

Sumber : Facebook "Resep Masakan"