|
|
|
|
|
|
AYAM GORENG PANDAN WANGI Tanggal 24 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
AYAM GORENG PANDAN WANGI ~
ala Mamajen
Source @dekarania
Bahan:
- 500 gr Ayam (bag. Dada)
- Sckpnya Daun Pandan
- 1 btang Sereh
- 1 Lembar Daun Jeruk
- 2 Lembar Daun Salam
- 2 cm Lengkuas
- 1/2 bks Santan kental kemasan
Bumbu Halus :
- 5 siung Bawang Merah
- 10 siung Bawang putih
- 1 sdt Ketumbar
- 3 cm Kunyit
- gula, garam dan lada
HTC:
- Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian. Ikuran bisa lihat pada gambar. - Haluskan Bumbu dengan blender / diuleg.
Masukan pada wajan. Tambahkan 1 gelas air / secukupnya saja jangan trllu banyak, yg penting ayam terendam. Masukan semua bahan kecuali ayam. Untuk daun jeruk bisa di iris tipis2, sereh dan lengkuas di geprek ya.
Perbaiki rasa, lalu masukan ayam. - Ungkep ayam hingga sat dan empuk. Matikan api, angkat, dinginkan. - Siapkan Daun pandan. Jika ayam sudah dingin, bungkus dengan daun pandan. Simpulkan daun pandan dengan rapih dan kencang. Supaya ketika digoreng tidak terbuka satu sama lain.
Lakukan berulang hingga ayam habis. - Goreng ayam seperlunya, goreng dengan ai sedang hingga kuning keemasan, angat tiriskan .
Ayam bisa disimpan pada wadah kedap udara dan simpan pada lemari es. ~ Sajikan bersama sayur kuah dan sambal ~
sumber : facebook "Resep Makanan"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
