|
|
|
|
|
|
AYAM GORENG LENGKUAS Tanggal 24 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Bahan:
900 gr daging ayam, yg telah dipotong-potong
2 lmbr Daun Jeruk
2 lmbr Daun Salam
2 batang sereh, geprek
150 gram lengkuas parut
1 buah jeruk nipis
Garam
1/2 sdt gula pasir
Minyak secukupnya
1/2 gelas air
Bumbu halus :
4 butir kemiri
4 bawang putih
4 bawang merah
2 sdt ketumbar sangrai
2 cm jahe
5 cm kunyit
Cara:
1. Kucuri ayam dengan air jeruk nipis,diamkan selama 10 menit. Lalu cuci kembali, tiriskan
2. Campur ayam dengan bumbu halus, garam, gula dan lengkuas.
Tuang air secukupnya.
3. Ungkep ayam sampai ayam empuk dan airnya surut,matikan api. Tiriskan, biarkan dingin.
4. Jika tdk langsung digoreng bisa disimpan di wadah kedap udara, simpan di kulkas.
Note:
Sebaiknya sisa bumbu digoreng terakhir, jangan bersamaan dgn ayam agar tidak cepat gosong.
.
sumber : facebook
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
