Es pisang ijo menjadi favorit warga muslim di pasar takjil Jalan Selat Makassar, Kelurahan Fandoi, Distrik Biak Kota, Papua, sebagai kuliner khas berbuka puasa Ramadhan 1437 Hijriyah. Makanan khas es pisang ijo itu perpaduan balutan terigu hijau dicampur dengan bubur putih, diberi campuran susu, santan diberi es dan sirup menjadikan menu ini dinilai sangat spesial bagi warga muslim yang sedang menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Sumber: https://ramadhan.antaranews.com/berita/567124/es-pisang-ijo-kuliner-khas-ramadhan-di-biak
Bahan-bahan 1 tumpuk keladi (sesuai selera), 1 Sisir Buah Pisang Kepok (sesuai selera), 1 Buah Labu (sesuai selera), secukupnya Buah Nangka, 1 buah kelapa (Santan) secukupnya, Gula merah secukupnya, Gula putih secukupnya, Garam secukupnya, 3 lembar daun Pandan (di robek2 di ikat jadi satu), secukupnya Air Langkah Kupas keladi, potong2 sesuai selera, dan cuci hingga bersih, tiriskan...