Entri Terkait
Bingka Pandan Keto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 butir telur 200 ml santan 1/4 sdt garam himalaya 2 sachet pemanis 1/4 sdt vanilla 1 sdm tepung kelapa 50 g keju parut Langkah Aduk rata semua bahan. Tuang ke loyang yg sudah dioles minyak kelapa. Kukus selama kurleb 20menit. Tambahkan keju parut. Panggang di oven 200c selama 20 menit...
adhaagary
Bingka Kukus Cokelat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 butir telur 1 gelas santan dr 1 bks santan kara kecil yg dicairkan 1/2 gelas gula pasir (resep asli 1 gelas cm ak kurangin krn kurang begitu suka manis) 2 sdm tepung terigu 1 sdm coklat bubuk Langkah Kocok telur dan gula hingga berbusa. tuang santan sedikit demi sedikit.kemudian tepung dan coklat bubuk.aduk rata. Tuang dlm loyang.ak menggunakan wadah.kukus dlm dandang yg sebelumnya ditutup dgn alas serbet dan dikukus terlebih dhulu.kukus selama 45 menit. Lakukan test tusuk. Jika udh matang.angkat dan sajikan.potong2 sesuai selera....
adhaagary
Gayam Kacang Hijau
Makanan Minuman
Bahan- bahan: 200 gr Kacang hijau 80 gram gula pasir 100 ml air Lapisan goreng: 1/2 sudu teh garam 50 gr tepung gandum Air1/2 gelas Cara- caranya: Rebus kacang hijau sampai lembek Siapkan kuali, masukkan gula dan kacanng hijau yang sudah direbus tadi Terus dikacau sehingga mengering dan melekat Angkat, biarkan sejuk Membuat lapisan goreng: Masukkan garam dan air sedikit demi sedikit dalam tepung. Kacau sampai semua menyatu Pipihkan kacang hijau seperti koin Celukan kacang hijau dalam lapisan goreng Siap untuk digoreng. Sumber : http://www.resepborneo.com/2016/04/gayam-kacang-hijau.html Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213
adhaagary
Kue Sabun / Kue Prancis
Makanan Minuman
Namanya cukup aneh, Kue Sabun. Mungkin orang mengira kue ini rasanya seperti sabun. tapi kenyataannya rasanya sangat sedap. Kue ini sangat populer di Sambas dan biasa disebut kue Prancis. Bahan- bahan: 10 butir telur 200 gram gula pasir 1 sendok teh vanilli serbuk 150 gram Susu kental manis 1 sendok teh margarine 1 sendok makan tepung gandum Cara membuat: Masukkan isi telur dalam mangkuk besar bersama gula, lalu diaduuk sampai telur kaku, jangan sampai mengembang. Kemudian ambil mangkuk kecil, masukkan susu kental bersama margarine, lalu aduk sampai menyatu, masukkan tepung dan kacau lagi sampai semuanya menyatu. Masukkan adonan susu dalam adonan telur. Siapkan cetakan (loyang) yang sudah disapu margarine dan dilapisi kertas minyak (kertas khusus kue) Masukkan adonan dalam cetakan. Kukus dengan api kecil setengah masak (kira- kira 30 menit). Angkat. Bakar lagi dalam oven...
Deni Andrian
Kue Buah Koko
Makanan Minuman
Bahan- bahan: 200 gram tepung gandum 5 Lembar daun pandan 400ml santan 2 butir telur 1 sendok teh garam 50 gram gula pasir Cara membuat: Blender daun pandan dan santan Bila sudah hancur saring Masukkan santan dan daun pandan yang sudah disaring bersama gula, tepung gandum dan garam Aduk sampai menyatu Panaskan cetakan buah hulu, sapukan minyak goreng dalam cetakan Masukan adonan di dalamnya Setelah setengah masak, kira- kira 4 menit masukkan choco chip kira- kira 4-5 butir dalam tiap kue. Angkat bila sudah matang sumber: http://www.resepborneo.com/2017/09/resep-kue-buah-koko.html
Deni Andrian
Lauk Behau Bumbu Enyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 ekor ikan behau atau ikan gabus, bersihkan dan gurat-gurat badannya, lumuri dengan 2 sendok makan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam, diamkan 10 menit 250g kelapa, parut memanjang, sanggraihingga berwarna kecoklatan 200g daun singkong, rebus 200g daun kenikir, rebus Daun pisang secukupnya, untuk membungkus Bumbu halus: 6 butir bawang merah 6 buah cabai merah 3cm jahe 2cm lengkuas 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Cara membuat: Campur kelapa sangrai dengan bumbu halus, lumuri setiap ikan behau dengan kelapa sangrai berbumbu. Ambil daun pisang, susun daun singkong, daun kenikir, dan ikan behau di tengahnya, bungkus dan rapikan daun pisang, lipat kedua ujungnya. Kukus sekitar 1 jam hingga matang dan mengeluarkan wangi harum. sumber: buku ide masak menu lengkap cita rasa dapur borneo
Deni Andrian
Gangan Mengkudu
Makanan Minuman
Bahan: 300g daun mengkudu, rebus, tiriskan, iris-iris. 1/2 butir kelapa, parut memanjang, sanggarai hingga kecoklatan 2 ekor ikan kakap ukuran sedang, bersihkan, masing-masing potong 3 bagian 500 ml santan Bumbu halus: 8 butir bawang merah 3 buah cabai merah 2cm lengkuas 1cm kencur 2 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam Cara membuat: 1. Masukkan bersama ke dalam santan, daun mengkudu rebus, kelapa sangrai, ikan kakap, dan bumbu halus, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk perlahan. 2. Kecilkan api, aduk terus hingga santan terserap hampir habis. 3. Angkat, sajikan. sumber: buku ide masak menu lengkap cita rasa dapur borneo
Deni Andrian
Juhu Tempuyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 ekor ikan gabuts atau papuyu atau patin ukuran sedang, bersihkan 5 sendok teh tempuyak Bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah 3cm lengkuas 2cm kunyit 1 sendok teh terasi bakar 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Cara membuat: Rebus air secukupnya, masukkan bumbu halus, aduk-aduk. Masukkan ikan dan tempuyak, aduk perlahan, biarkan mendidih dan ikan matang. Angkat dan sajikan. sumber: buku ide masak menu lengkap cita rasa dapur borneo Lokasi penjual: Rumah Tjilik Riwut, Resto & Gallery Jl. sudirman no.1, Palangkaraya, Indonesia Telepon: +62 536 3225430
Deni Andrian
Bambalungan Hayam
Makanan Minuman
Bahan isi: 100g gula merah, sisir halus 25ml air 250g kelapa 1/2 tua, parut 2 lembardaun pandan, sobek-sobek 1/2 sendok teh garam Kulit: 350g singkong, parut 150g kelapa 1/2 tua, parut memanjang 75g gula pasir 1/2 sendok teh garam 100ml air Cara membuat: Isi: rebus gula merah dengan air, masukkan parutan kelapa, aduk-aduk. Masukkan daun pandan dan garam, masak sampai matang dan agak kering dinginkan. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata. Penyelesaian: Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri adonan isi, bulatkan, adonan isi gula merah ada di dalamn. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga kue matang. sumber: buku ide masak menu lengkap cita rasa dapur borneo Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213