×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Indramayu

Bubur Merah Bubur Putih

Tanggal 07 Jul 2015 oleh Iklimah .

                                Resep Membuat Bubur Merah Putih Gurih

      Bubur Merah Bubur Putih merupakan makanan khas Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. dengan citarasanya yang khas Gurih dan manisnya bubur merah putih memang selalu mengoda sekali. salah satu bubur yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu oleh setiap orang. bubur merah yang mempunyai rasa manis bercampurkan dengan bubur putih yang gurih memang sangat nikmat sekali. gurih yang tersaji dari santan membuat bubur ini disukai oleh setiap kalangan masyarakat luas.

      Untuk anda yang tinggal didaerah jawa yaitu Indramayu tentunya anda sudah tidak asing lagi bukan jika mendengar bubur merah putih? bubur merah yang dikenal juga dengan sebutan bubur abang oleh masyarakat jawa Indramayu ini biasanya dibuat pada saat tujuh hari kelahiran seorang bayi. acara tujuh harian atau yang terkenal dengan syukuran untuk memberi nama seorang bayi memang belum lengkap jika tanpa adanya bubur merah putih. bubur abang atau bubur merah putih biasanya dibagikan kepada penduduk sekitar disertai dengan secarik kertas yang dituliskan nama bayi yang akan diberi nama tersebut.
 
      Bubur abang terdiri dari bubur merah yang diberi bubur putih di samping atau ditengah nya. konon makna dari bubur abang atau bubur merah putih ini adalah agar bayi selalu diberi keselamatan dan selalu mendapat restu orang tua. yah percaya atau tidak, namun ini sudah menjadi sebuah tradisi masyarakat jawa dan sekitarnya. selain itu bubur abang atau bubur merah putih juga sering digunakan dalam acara-acara adat tertentu oleh masyarakat jawa.
 
     Biasanya bubur abang juga dibuat untuk acara ritual-ritual kepercayaan dan untuk salah satu persembahan untuk acara adat jawa. selain untuk ritual adat jawa, gurihnya bubur abang atau bubur merah putih ini juga merupakan salah satu jajanan pasar yang memiliki banyak penggemar. sedapnya bubur merah putih dapat anda nikmati selagi hangat ataupun dingin. rasa yang enak dan mengeyangkan dapat anda konsumsi untuk sarapan pagi.
 
     Cara pembuatan bubur abang (dalam bahasa Jawa) atau bubur merah putih tentunya sangat mudah dan tidak sulit. tidak ada teknik khusus untuk membuat bubur abang atau bubur merah putih ini . bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah dicari dan terjangkau. so, untuk anda yang ingin sekali menyajikan bubur merah putih dirumah untuk keluarga , silahkan simak dan ikuti langkah-langkah membuatnya seperti beikut ini.
 

Bahan-bahan Bubur Merah Putih Gurih:

  • Beras 300 gram (dicuci bersih)
  • Gula merah 300 gram (diiris-iris tipis)
  • Santan 1 1/2 liter (dari 1 butir kelapa)
  • Daun pandan 2 lembar (dibuat simpul)
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Bubur Merah Putih Gurih:

  1. Pertama-tama panaskan beras bersama santan lalu tambahkan daun pandan dan garam . masak terus sambil diaduk hingga beras menjadi bubur . lalu bagi bubur menjadi dua bagian .
  2. Setelah itu masak salah satu bagian bubur dengan ditambah irisan gula merah . aduk-aduk sampai gula larut dan bubur menjadi berwarna merah kecoklatan . angkat .
  3. Selanjutnya siapkan piring saji lalu taruh daun pisang diatasnya , beri bubur merah diatas daun pisang lalu tambahkan bubur putih diatas atau disampingnya . 
  4. Resep Membuat Bubur Merah Putih Gurih siap disajikan .
     Demikian bahan-bahan dan cara Membuat Bubur Merah Putih Gurih nya, cukup mudah bukan? silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Bubur Merah Putih Gurih ini dirumah. semoga bermanfaat.

 

Sumber: http://harianresep.blogspot.com/2014/10/resep-bubur-merah-putih.html

 

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...