×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

banyumas

lembutan balado

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Ajidarmawan .

Lembutan Balado Banyumas Kuliner khas Banyumas yang satu ini dibuat dari bahan utama berupa ikan lembutan. Ikan lembutan adalah ikan tawar kecil-kecil, yang diambil dari Sungai Serayu, Logawa, dan sungai-sunga kecil yang ada di kabupaten Banyumas. Rasanya lezat, gurih, segar dan tentu menyehatkan.

Berikut bahan dan  cara pembuatan Lembutan Balado Banyumas yang bisa Anda coba buat di rumah sebagai resep masakan baru.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 50 gram ikan lembutan segar
  • 2 ons kacang tanah goreng
  • 1 ruas jari lengkuas, digeprek
  • 1 serai, diikat
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk purut
  • Garam Secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus

  • 7 butir bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 2 cabai merah besar
  • 8 buah cabai rawit

Cara Membuat Ikan lembutan Balado Renyah Pedas Dan Enak

  1. Yang pertama dilakukan adalah mencuci ikan lembutan hingga bersih
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng lalu ikan digoreng hingga kering, angkat dan tiriskan.
  3. Setelah itu, tumis bahan bumbu halus, Anda bisa menambahkan lagi cabe rawitnya sesuai selera, aduk-aduk kemudian tambahkan daun salam, lalu daun jeruk kemudian serai.
  4. Selanjutnya masukan kacang tanah goreng lalu ikan lembutan yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.
  5. Setelah matang, angkat
  6. Dan Lembutan Balado Banyumas  siap disajikan.

 

sumber: http://resepnusantara.id/lembutan-balado-banyumas/

DISKUSI


TERBARU


Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

Simpa Odja

Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
Ornamen

Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...