|
|
|
|
|
|
kerang masak sembogo Tanggal 04 Aug 2014 oleh Yulius Dwi Kristian. |
Satu makanan khas Nusa Tenggara Timur yang wajib dicoba adalah Kerang Masak Semboko. Makanan ini berbahan dasar kerang hijau yang bisa dan enak di gunakan untuk kerang masak semboko dan biasanya disajikan saat adanya acara pernikahan . Kerang Masak Semboko rasanya sedikit masam karena adanya belimbing sayur dalam proses pembuatanya .
Bagi anda yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya :
Bahan :
- 500 gram daging kerang merah
- setengah buah jeruk nipis,diambil airnya
- 10 gram daun kemangi
- 6 buah belimbing sayur,diiris-iris
- 3 buah cabe hijau,diiris serong
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit hijau
- 1 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat :
1. Campur kerang dengan air jeruk nipis, diamkan hingga 20 menit, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kemangi, belimbing sayur, dan cabai hijau hingga harum dan layu.
3. Masukkan kerang, aduk rata, masak hingga kerang matang dan bumbu meresap, angkat.
Sumber Foto : food.detik.com
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
Ogoh-Ogoh, Dari...
Oleh
Dodik0707
| 28 Feb 2024.
Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal... |
|
Na Nialhotan (D...
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan... |
|
|
Pulurpulur
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,... |
|
|
Itak Sipitu Bar...
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
