×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

cilok raos

Tanggal 28 Nov 2017 oleh iqbal muharram.

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung sagu
  • 250 gr tepung terigu
  • 2 ekor ikan lajang
  • 1 telur
  • 3 bawang putih
  • 1 gelas air (-/+)
  • Secukupnya garam dan gula

Bumbu kacang:

  • 150 gr kacang tanah
  • 10 cabai rawit
  • 4 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • Secukupnya air asam
  • Secukupnya terasi
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya garam

Cara Membuat:

  • Haluskan bawang putih, tambahkan air lalu rebus hingga mendidih
  • Giling daging ikan dan telur hingga halus.
  • Campurkan dengan tepung-tepungan
  • Siramkan air yang sudah di didihkan tadi
  • Aduk dengan sendok kayu
  • Biarkan hingga cukup hangat dan bisa diuleni
  • Uleni hingga kalis
  • Beri garam dan gula secukupnya
  • Didihkan air, bentuk cilok bulat-bulat
  • Lalu rebus hingga mengapung
  • Angkat dan tiriskan

Dan untuk bumbu kacang:

  • Goreng kacang, cabai, dan bawang
  • Haluskan dengan ditambah bahan lainnya
  • Tumis dan tambahkan garam
  • Dan jika rasa sudah sempurna, cilok siap disajikan

www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...