atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

cilok barbeque

Tanggal 28 Nov 2017 oleh iqbal muharram.

Bahan-bahan:

  • 125 gr tepung tapioka
  • 125 gr tepung terigu
  • 200 ml air hangat
  • 2 siung bawang putih halus
  • Secukupnya daun bawang
  • Secukupnya Merica bubuk
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Wijen untuk toping

Bahan Sauce Barbeque Yogurt:

  • 1 1/2 sdm saus barbeque
  • 4 sdt saus tomat
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1/2 sdt bon cabe
  • 1/2 sdt lada yang dihaluskan
  • 1/2 sdm yogurt plain
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Garam

Cara membuat cilok:

  • Ayak tepung terigu dan tepung tapioka
  • Setelah itu masukkan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, dan garam
  • Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis
  • Setelah adonan nya kalis bentuk cilok bulat-bulat
  • Selanjutnya rebus cilok kedalam air yang sudah mendidih, tambahkan minyak
  • secukupnya agar cilok nya tidak menempel
  • Rebus cilok sampai mengapung
  • Jika cilok nya sudah mengapung, itu tandanya sudah matang
  • Angkat dan tiriskan

Cara Membuat Sauce Barbeque Yogurt:

  • Masukkan mentega, bawang putih, dan tumis hingga wangi
  • Masukkan saus tomat, saus barbeque kecap inggris, aduk merata
  • Selanjutnya masukkan bon cabe dan merica, aduk merata
  • Tambahkan yogurt, aduk merata.
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya

Memanggang cilok:

  • Tusuk cilok menggunakan tusuk sate
  • Panaskan grill pan, olesi dengan minyak sayur secukupnya
  • Lumuri cilok dengan saus BBQ yogurt yang sudah di buat, panggang hingga matang
  • Jangan lupa di balik agar tidak gosong
  • Jika sudah matang sajikan, dan tambahkan taburan wijen, serta tambahkan potongan daun bawang.

http://www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/

taehyung_cilokbarbeque.jpg

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia