|
|
|
|
|
|
Lodeh Kikil Khas Jombang Tanggal 20 Dec 2015 oleh Iklimah . |
Makanan tradisional satu ini merupakan makanan olahan kikil sapi yang khas dari Jombang, Jawa Timur.
Bahan-bahan :
500 gram kikil, direbus sampai matang
200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
200 gram labu siam, dipotong korek api
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
1.300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh terasi goreng
5 buah cabai merah keriting
2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
Cara Memasak :
Sumber:http://resep.guidelokal.com/sayur-lodeh-kikil/177
|
ANALISIS FENOME...
Oleh
Keishashanie
| 21 Apr 2024.
Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su... |
|
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
