×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Majalengka

Kupat Tahu Majalengka

Tanggal 05 Jul 2015 oleh Iklimah .

                

     Kupat Tahu yang terbuat dari bahan utama ketupat dan tahu, yaitu Kupat Tahu Majalengka khas Majalengka. Kupat Tahu Majalengka ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Akan tetepi tahukah anda bahwa Kupat Tahu Majalengka ini memiliki cita rasa khas orang Majalengka. untuk membuat Kupat Tahu Majalengka khas Majalengka ini di rumah anda, berikut Resep Kupat Tahu khas Majalengka, baik bahan maupun Cara Membuatnya.


Bahan utamanya:

  • Empat buah ketupat
  • Empat buah tahu, silahkan digoreng setengah matang saja

Bahan untuk Acar:

  • Dua buah ketimun, silahkan dipotong kotak-kotak
  • 8 butir bawang merah yang kecil dan utuh
  • 1/8 sendok teh garam
  • Sesendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh cuka

Untuk Sambal Kering:

  • 10 buah cabai rawit merah kering, silahkan ditumbuk kasar

Bumbu dari Kacang:

  • 200 gram kacang tanah, silahkan digoreng
  • Dua sendok teh gula merah, silahkan disisirkan
  • Setengah sendok teh garam
  • Empat buah cabai rawit merah
  • Sebuah cabai merah
  • 200 ml air panas

Cara Membuat Kupat Tahu dari Majalengka:


  1. Pertama, untuk Acar: silahkan anda aduk rata semua bahan jadi satu. Kemudian sisihkan.
  2. Sedangkan untuk bumbu kacang: silahkan anda haluskan kacang tanah, gula merah, garam, dan cabai. Kemudian tuang air panas sedikit-sedikit sambil dan diaduk hingga rata.
  3. Silahkan anda tata potongan ketupat dan tahu. Kemudian tuang sambal kacang dan taburi dengan sambal kering dan sajikan bersama acar.
  4. Resep ini akan menghasilkan 8 porsi kupat tahu majalengka.


    Selamat mencoba membuat Kupat Tahu khas Majalengka ini, semoga hasilnya memuaskan dan Semoga bermanfaat.

 

Sumber: http://www.resepmasakindonesia.com/2014/11/resep-kupat-tahu-dari-majalengka.html

 

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...