|
|
|
|
|
|
Kue Tapel - Crepe' ala Cirebon Tanggal 15 Aug 2014 oleh Mustain . |
Menyerupai Crepe' alias kue dadar ala Perancis namun dalam tampilan bentuk yang lebih sederhana dan bercita rasa serta beraroma tradisional, sebagai kue dadar khas Kota Udang ini dapat dijumpai di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Kanoman. Sebutlah Kue Tapel. Kue ini memiliki kekhasan antara lain aroma wangi kelapa dan ketan yang dipanggang tipis-tipis di atas wajan dan tungku yang terbuat dari tanah liat. Tambahan irisan halus pisang kepok plus gula merah melengkapi kelegitan dan rasa gurih kue ini.
Cara membuat kue tapel ini sangat sederhana. Dua sendok makan tepung beras dan kelapa lembek dioleskan melingkar di atas wajan yang telah dipanaskan di atas tungku dengan menggunakan kayu bakar. Satu sendok makan ketan kukus pun ditambahkan, dibuat tipis merata di atasnya. Setengah sendok pisan gkepok plus satu sendok makan gula merah ditaburkan di atasnya. Kemudian tutup wajan untuk beberapa saat agar taburan pisang menjadi matang dan gula merah meleleh. Wangi legit aroma pisang akan beradu dengan gurihnya wangi kelapa.
Tak hanya terdapat di Pasar Kanoman, kue tapel juga dapatditemukan di Jl. Pasuketan, dan di Jalan Pagongan--tak jauh dari warung nasi lengko Pak Darno. Jika Anda tertarik ingin mencicipi manis-legitnya kue tapel maka datanglah di pagi hari, karena di atas pukul 13:00 jajanan kue tapel biasanya sudah habis.
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
|
Ogoh-Ogoh, Dari...
Oleh
Dodik0707
| 28 Feb 2024.
Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal... |
|
Na Nialhotan (D...
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
