|
|
|
|
|
|
Kue Jalabia Tanggal 21 Aug 2017 oleh Nawirarsyad . |
Bekasi merupakan salah satu kota yang dekat dengan ibukota Jakarta. Banyak para pekerja yang menetap tinggal di Bekasi. Banyaknya orang yang menetap tinggal di Bekasi dikarenakan biaya hidup di Bekasi masih terjangkau. Baik biaya transportasi atau makanan. Untuk yang terakhir khususnya makanan, Bekasi menawarkan berbagai makanan tradisionalnya, seperti sayur asam Bekasi, dodol Bekasi, sayur gabus pucung, dan salah satu yang favorit yaitu kue jalabia. Kue Jalabia atau yang biasa disebut kue cincin merupakan salah satu makanan khas Bekasi. Selain itu masyarakat sering meledek kue ini sebagai donat kampung, karena bentuknya seperti donat tetapi bahan bakunya yang tradisional. Kue Jalabia merupakan kue yang berbahan dasar utama tepung ketan dan tepung beras. Kue Jalabia ini biasa disajikan saat ada acara-acara tertentu seperti acara hajatan atau syukuran.
Resep Kue Jalabia
Cara membuat kue ini pun sangat mudah. Selain itu bahan-bahan yang diperlukan pun tidak sulit untuk diperoleh. Berikut bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuatnya.
600 gr tepung ketan
150 gr tepung beras
600 ml air
250 gr gula merah
1 buah kelapa agak muda yang sudah diparut
1 sendok garam Minyak goreng secukupnya.
1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, dan kelapa parut. Tambahkan air, aduk rata sampai adonan kalis.
2. Ambil adonan satu sendok makan. Bentuk bulat dan bolongi tengahnya. Lakukan sampai adonan habis.
3. Siapkan minyak panas. Goreng adonan yang sudah di bentuk hingga berarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
4. Masak gula merah, gula pasir, dan air. Aduk-aduk hingga mengental. Kemudian masukkan kue jalabiya yang sudah di tiriskan tadi. Aduk rata. Angkat, sajikan.
Itulah bahan-bahan dan cara membuat kue Jalabia. Bahan-bahan yang mudah, serta pembuatannya yang tidak rumit, dapat menjadi salah satu makanan khas Bekasi yang dapat dinikmati. Selain itu dengan membuat kue ini, secara tidak langsung dapat menjaga kuliner tradisional khas Bekasi.
Sumber : www.resepbuntik.com/2015/10/resep-kue-jalabiya-kue-cincin-enak.html?m=1
|
|
ANALISIS FENOME...
Oleh
Keishashanie
| 21 Apr 2024.
Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su... |
|
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
