|
|
|
|
|
|
Keripik Ikan Lele Tanggal 29 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Ikan lele adalah salah satu ikan yang sangat terkenal dan menjadi favorit di Indonesia. Biasanya yang kita tahu ikan lele hanya dinikmati dengan cara di goreng, dibakar, atau dijadikan sebagai pecel lele. Tapi berbeda dengan warga Boyolali mereka menjadikan ikan lele sebagai keripik, camilan yang gurih dan lezat. Keripik lele bisa dinikmati bersama nasi hangat atau camilan saat bersama keluarga da teman-teman. jika kalian berkunjung ke Boyolali jangan lupa untuk mampir ke toko oleh-oleh dan merasakan nikmatnya keripik lele. Untuk menghemat waktu kalian juga bisa membuat keripik ini di rumah karena caranya cukup mudah. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan :
500 gr daging ikan lele tanpa tulang
500 gr tepung tapioka
100 ml air
2 butir telur bebek
Minyak goreng secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Bersihkan lele dari sirip, patil dan isi perutnya kemudian cuci sampai bersih.
2. Kukus ikan lele sampai matang lalu dinginkan.
3. Haluskan daging ikan lele dengan gilingan daging atau ditumbuk.
4. Campurkan tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit, kemudian masukkan daging ikan lele halus, gula, garam dan telur bebek.
5. Aduk dan uleni campuran bahan tersebut sampai kalis.
6. Masukkan adonan yang sudah dibungkus plastik sampai matang kemudian angkat dan dinginkan.
7. Iris tipis adonan yang sudah dikukus kemudian jemur sampai kering dengan menggunakan sinar matahari atau mesin pengering.
8. Keripik ikan lele siap untuk dihidangkan.
Sumber :
http://widhiaanugrah.com/resep-keripik-ikan-lele-yang-gurih-banget/
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
Ogoh-Ogoh, Dari...
Oleh
Dodik0707
| 28 Feb 2024.
Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal... |
|
Na Nialhotan (D...
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan... |
|
|
Pulurpulur
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,... |
|
|
Itak Sipitu Bar...
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
