|
|
|
|
|
|
Katemel Tanggal 23 Mar 2017 oleh Dhika . |
Katemel adalah salah satu penganan khas dari Madura. Makanan ini merupakan perpaduan antara parutan singkong dengan kacang tolo yang menghasilkan citarasa gurih yang berbeda serta tambahan gula merah memberikan rasa yang manis. Berikut cara membuat Ketamel Madura.
Bahan-bahan: 1 kg singkong, kupas ½ ons kacang tolo 1 ¼ ons gula merah sisir halus ¼ ons gula pasir ½ sdt garam
Bahan Taburan: 1 ons kelapa diparut kasar 1 lembar daun pandan Sepucuk sdt garam
Cara Membuat: 1. Cuci bersih kacang tolo lalu rendam dalam air selama 2 jam. Sesudah itu, rebus dan siapkan bahan-bahan lainnya. 2. Setelah semua bahan dan bumbu disiapkan, cuci singkong yang telah dikupas bersih. 3. Kemudian parutlah singkong tersebut dan peras airnya kurang lebih 25 ml, lalu buang. Ganti dengan 25 ml air yang baru. 4. Aduk merata parutan singkong tersebut dengan kacang tolo yang sudah direbus. Beri gula pasir, sisiran gula merah dan garam. 5. Sesudah itu, siapkan loyang dengan ukuran 20x20x3 cm yang telah diolesi minyak goreng tipis-tipis dan dialasi plastik. 6. Tuang adonan ke dalamnya dan kukus selama 35 menit dalam api sedang hingga matang. Angkat lalu dinginkan sebelum dipotong-potongi sesuai selera. 7. Sajikan di piring saji, sementara itu buat bahan taburannya dengan mengukus semua bahan sampai matang . 8. Taburkan di atas Katemel yang telah disajikan.
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2016/05/resep-membuat-katemel-khas-madura.html?m=1
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
|
Ogoh-Ogoh, Dari...
Oleh
Dodik0707
| 28 Feb 2024.
Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal... |
|
Na Nialhotan (D...
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
