|
|
|
|
|
|
Gado-gado Siram Surabaya Tanggal 05 Dec 2017 oleh Deni Andrian. |
Bahan 1 : (dihaluskan)
12 siung bawang putih goreng utuh hingga kecoklatan permukaanya
3 buah cabe keriting
2 buah cabe merah
1 sdt terasi goreng
4 mata asam jawa, buang bijinya
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
100 gr gula merah
200 gr kacang tanah goreng
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
Bahan 2 :
500 ml santan sedang kentalnya
100 gr kacang panjang potong 3 cm diseduh
100 gr kol di rajang diseduh
100 gr tauge diseduh
100 gr daun selada dipotongan 2 cm
1 buah timun dibelah 4 dirajang
2 buah tomat
2 buah kentang rebus
3 buah lontong
75 gr emping
75 gr krupuk udang
2 butir telur rebus
Bahan 3 :
150 gr tempe kotak tebal 1 ½ cm
1 buah tahu cina botong serasi
1 sdt garam
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
100 ml air
200 ml minyak buat menggoreng
Cara Membuat :
1. Haluskan semua bahan 1 kemudian rebus dengan ditambahkan santan, masak menggunakan api kecil hingga berminyak dan mulai mengental.
2. Sambil menunggu bumbu dimasak, campur bahan 3 diamkan 5 menit setelah itu goreng tahu dan tempe hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
3. Setelah bumbu agak mengental tambahkan Ladaku Merica Bubuk lalu matikan api dan biarkan hangat.
4. Letakkan lontong di piring cekung, beri potongan tahu tempe dan sayur sayuran di atasnya.
5. Siram dengan bumbu kacangnya, beri telur rebus, bawang goreng, emping dan kerupuk udang.
6. Sajikan.
sumber: http://rasasayange.co.id/read/resep/20170302/gadogado-siram-surabaya.html
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
