×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Magelang

Entho Cothot

Tanggal 27 Nov 2017 oleh Indahmnrt .

Entho Cothot merupakan camilan khas dari Magelang, Jawa Tengah. Entho sendiri merupakan sebutan lain dari getuk, sedangkan cothot; dapat diartikan dengan keluar tiba-tiba atau "muncrat" karena makanan ini intinya adalah getuk tanpa gula yang diisi gula pasir, dibentuk bulat dan digoreng. Jika isian guls didalam camilan ini penuh, makan sensasi dimulut saat gigitan pertama adalah muncrat/pecah atau meleleh.

Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

  • 1kg  singkong, kupas
  • 1/2 sdt garam atau sesuai selera
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah pembuatannya :

  1. Kukus singkong sampai empuk dan matang, setelah itu angkat dan sisihkan.
  2. Tumbuk singkong yang telah direbus tadi dan garam sampai tekstur menjadi seperti adonan gethuk.
  3. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat atau bentuk sesuai selera kalian.
  4. Pipihkan adonan yang telah dibentuk tadi, lalu isi dengan gula pasir. Setelah itu rapatkan adonan kembali.
  5. Goreng adonan di minyak dengan tingkat panas yang sedang. Goreng sampai berwarna kekuningan, setelah itu angkat dan sajikan.
  6. Entho Cothot siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

http://nccjajantradisionalindonesia.blogspot.co.id/2013/04/entho-cothot.html

 

DISKUSI


TERBARU


Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

Simpa Odja

Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
Ornamen

Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...