×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Asal Daerah

Buleleng

Dodol Buleleng - Buleleng - Bali

Tanggal 19 Oct 2017 oleh Findayuliana .

Tidak hanya betawi dan garut yang memiliki dodol, Bali pun memiliki dodol yang biasa disebut dodol buleleng yang cukup dikenal bahkan dikalangan pelancong. Dodol buleleng memiliki rasa yang khas perbaduan dari rasa manis, legit dan wangi. Jika ingin mencicipi dodol buleleng tersebut anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke bali karna anda bisa membuatnya sendidri di rumah.

Bahan-Bahan :

  • Tepung ketan 1/5 kg
  • Kacang Tanah (secukupnya)
  • Gula merah 2/5 kg
  • Gula pasir 2 kg
  • Kelapa 5 butir
  • Daun pandan
  • Garam (secukupnya)

Pembungkus :

  • Daun jagung dan tali

Cara Membuat :

  1. Parut kelapa kemudian ambil santanya, lalu rebus hingga mendidih.
  2. Masukan tepung ketan, kacang campur dan gula merah besama dengan santan.
  3. Lalu masukan campuran tersebut ke dalam wajan dengan api besar.
  4. Aduk selama 1 jam, sambil tambahkan gula pasir.
  5. Jika sudah mengental angkat adonan tunggu hingga dingin lalu bungkus dengan daun jagung.

 

Sumber ; http://membuatdodol.blogspot.com/2015/11/dodol-legit-dan-manis-khas-buleleng-bali.html

 

 

DISKUSI


TERBARU


Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

Simpa Odja

Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
Ornamen

Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...