×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Cimin

Tanggal 13 Nov 2017 oleh Indahmnrt .

Cimin merupakan camilan khas dari Bandung, Jawa Barat. Camilan terbuat dari olahan tepung sagu dan tepung terigu yang dicampur bersama bumbu-bumbu untuk kemudian diolah kembali dengan cara digoreng. Camilan ini cocok banget disajikan saat sedang bersantai atau bercengkrama bersama teman maupun keluarga. Penasaran?

Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung sagu
  • 150 ml air mendidih
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdm merica
  • 2 butir telur ayam
  • Secukupnya minyak goreng
  • Sesuai selera bumbu kering seperti cabe kering, balado, bbq, keju, jagung bakar, dll
  • Sesuai selera cabe bubuk atau bumbu asin

Langkah pembuatannya :

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata, lalu tambahkan bawang putih halus, garam, gula, dan merica kemudian aduk rata kembali.
  2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke wadah berisi tepung tadi. Uleni sampai adonan menjadi kalis.
  3. Setelah diuleni, ambil adonan sedikit demi sedikit lalu buat seperti gulungan panjang. Untuk lebarnya kira-kira seperti jari telunjuk kalian.
  4. Panaskan air lalu campurkan sedikit minyak dan garam, masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan gulungan adonan tadi, rebus hingga seluruh adonan mengapung ( tanda sudah matang ). Angkat dan tiriskan.
  5. Jika sudah, ambil satu persatu gulungan tadi lalu potong-potong sekitar 1cm dan beri sedikit minyak agar tidak lengket. Siapkan telur, lalu kocok lepas.
  6. Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Tuangkan kocokan telur dan cimin yang telah dipotong-potong tadi. Orak arik dan tunggu hingga semua matang.
  7. Siapkan mangkuk, masukkan cimin yang telah digoreng tadi. Campurkan dengan bumbu kering sesuka kalian.
  8. Cimin siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/1995257-cimin-bandung

 

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...