|
|
|
|
|
|
Catemak Tanggal 29 Mar 2017 oleh Dhika . |
Bila ingin menikmati hidangan penutup yang nikmat dari NTT, maka jawabannya adalah Catemak. Makanan ini berbahan utama jagung, kacang tanah, kacang hijau dan kadang juga diberi labu lilin maupun sayuran jenis lain. jika dilihat dari tampilannya Catemak mirip sekali dengan kolak, tapi memiliki rasa yang asin. Bila ingin menyajikan Catemak sebagai camilan penutup, maka simak resep berikut ini.
Bahan-bahan: ½ kg biji jagung 2 ons kacang hijau 1 ons kacang tanah Bunga pepaya secukupnya Jantung pisang secukupnya Pucuk labu secukupnya Daun ubi secukupnya
Bumbu-bumbu: Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat: 1. Bersihkan serta cuci semua bahan-bahan. 2. Rebuslah kacang tanah dan kacang hijau yang sudah bersih hingga empuk selama beberapa menit. Biarkan air rebusan bergabung dengan campuran kacang tersebut. 3. Kalau sudah empuk baru diberi garam dan penyedap rasa. Karena makanan ini rasanya asin maka harus diberi garam yang agak banyak. 4. Kemudian, masukkan sayur-sayurannya dan aduk sebentar. Biarkan kuahnya mulai mengental dan bahan lainnya matang. 5. Selanjutnya, angkat dan sajikan di piring saji.
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2016/09/resep-membuat-catemak-jagung-khas-ntt.html?m=1
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
|
Ogoh-Ogoh, Dari...
Oleh
Dodik0707
| 28 Feb 2024.
Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
