×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Bubur Sumsum Kinca Gula Merah Jahe

Tanggal 01 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan
Bahan Bubur Sumsum :
100 gr Tepung Beras (± 10 Sdm)
650 ml Santan (± 3 Gelas)
1/2 Sdt Garam (atau sesuai selera)
3 Lembar Daun Pandan
Bahan Kinca Gulmer Jahe :
100 ml Air Putih
200 gr Gula Merah (atau sesuai selera)
2 Lembar Daun Pandan
2 Ruas Jahe (Memarkan / iris tipis)
 
Langkah
1. Bagi santan yang tersedia ke dalam dua wadah yang berbeda.
2. Panaskan santan pada satu wadah menggunakan api yang kecil saja. Masukkan daun pandan. Aduk rata dan pastikan agar santan tidak pecah.
3. Campur santan pada wadah kedua dengan tepung beras, Vanila serta garam.
4. Aduk rata campuran tersebut hingga benar-benar homogeny.Tuangkan campuran ke dalam santan yang sedang dipanaskan.Aduk hingga rata sehingga membentuk bubur yang kental.Tunggu hingga matang.
5. Cara membuat Kinca Gulmer Jahe : Masukkan gula merah, jahe kedalam Air, Aduk rata
6. Rebus campuran tersebut menggunakan api sedang masukan daun pandan aduk masak hingga agak mengental, angkat saus bubur sumsum ini biarkan hingga dingin.
7. Sajikan Bubur sumsum dengan Kinca Gulmer Jahe. Selamat mencoba
 
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3454569-bubur-sumsum-kinca-gulmer-jahe

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...