×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Bubur Cianjur

Tanggal 04 Jul 2015 oleh Iklimah .

Menu masakan Bubur Cianjur ini sangat populer di semua kalangan di seluruh pelosok tanah air. Baik itu untuk disajian pada sarapan pagi ataupun waktu santai sore hari, kenikmatan bubur membuat sensasi sendiri. Salah satunya Bubur Ayam Cianjur yang terkenal dengan siraman kaldu ayam dan di bubuhi aneka bumbu yang memberikan rasa sedap, pedas, asin dan gurih.
 
     Berikut resep cara membuat Bubur Cianjur ini.
 
Bahan Bubur Ayam Cianjur:
  • beras 200 gram + beras ketan 1 genggam
  • suwiran daging ayam 1 piring
  • Kaldu daging ayam 1/2 liter
  • bawang putih 4 siung ( memarkan, iris halus )
  • merica bubuk
  • air 
  • garam

Bahan Pelengkap Bubur ayam cianjur:
  • Bawang Goreng
  • kedelai goreng
  • cakwee ( iris iris )
  • emping
  • kerupuk ramboo ( kerupuk merah )
  • seledri rajang halus
  • kecap asin
  • kecap manis
  • sambal

Cara membuat bubur ayam cianjur:
 
  1. Cuci beras dan ketan, rendam sekitar 2 jam. Masak beras sampai menjadi nasi bubur, kemudian tuangkan kaldu ayam.
  2. Masukkan bawang putih, garam dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai mengental. Angkat.
  3. Siapkan mangkuk saji, tuangkan bubur ayam ke mangkuk.
  4. Tambahkan bawang goreng, kerupuk, emping, ca kwee, seledri, kecap dan sambal.
 
          Demikian cara membuat Bubur Cianjur. selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
 
 
Tempat yang Menyediakan:
 
Bubur Ayam Sampurna  
Restaurant
Address: Jalan H. Agus Saleh No. 48, Solokpandan, Cianjur, Solokpandan, Kec. Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43214
Phone: 0857-2351-5577
 
 
Sumber: http://jagat-resep.blogspot.com/2013/07/resep-bubur-ayam-cianjur.html

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...