|
|
|
|
|
|
Botok Jeroan Ayam Tanggal 15 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Makanan tradisional khas Tulungagung ini terkenal karena memiliki rasa yang lezat. Botok jeroan ini terdiri dari bagian-bagian dalam ayam atau biasa yang disebut jeroan. Meskipun begitu banyak warga yang menggemari masakan ini. Disajikan dengan kuah santan yang ditambah dengan irisan belimbing sayur. Botok jeroan paling enak disajikan dengan nasi putih hangat. Jika kalian kangen ingin memakan botok jeroan, tidak usah jauh-jauh pergi ke Tulungagung karena disini akan diberikan resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba!
Bahan-bahan :
6 buah ampela ayam
6 buah jantung ayam
6 buah hati ayam
4 buah cabai merah, diiris serong
6 – 7 lembar daun salam
2 – 3 batang serai, memarkan dan potong 7 cm
350 cc santan dari ½ butir kelapa
Daun pisang yang sudah dipotong, ukuran : ± 30 X 20 cm (pembungkus botok jeroan)
200 gram usus ayam, cuci sampai bersih
10 buah belimbing sayur, iris melingkar (1 cm)
15 buah cabai rawit utuh
Bumbu botok jeroan ( dihaluskan ) :
5 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 sendok teh lengkuas
½ sendok teh terasi
½ sendok makan garam
sendok makan gula merah
sendok teh kencur
buah kemiri, sangrai
Cara membuat :
Campur bumbu halus dengan jerohan.
Ambil 2 lembar daun pisang, beri 1 potong serai, 1 lembar daun salam, 1/8 bagian jerohan, cabai merah, cabe rawit, belimbing sayur, dan tuangi 1/8 bagian santan.
Bungkus seperti gado-gad0. Kukus sampai matang ± 45 menit. Lalu angkat dan rapikan daunnya.
Segera hidangkan selagi masih hangat.
Sumber :
http://citarasa-masakanindonesia.blogspot.com/2014/12/resep-membuat-botok-jeroan-ayam.html
https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-tulungagung/
|
ANALISIS FENOME...
Oleh
Keishashanie
| 21 Apr 2024.
Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su... |
|
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
