|
|
|
|
|
|
Berdapan Tanggal 30 Mar 2017 oleh Dhika . |
Berdapan mungkin masih asing di telinga sebagian masyarakat Indonesia. Camilan khas Malang yang terbuat dari parutan singkong dengan campuran parutan kelapa ini sekilas mirip dadar gulung. Walaupun kurang populer dari dadar gulung, tapi penganan ini sangat digemari masyarakat Malang. Ingin ikut mencicipinya? Simak resepnya di bawah.
Bahan Untuk Kulit: 3 ons singkong, parut dan ambil airnya kurang lebih 50 ml 50 ml santan dari ¼ butir kelapa 2 tetes pewarna makanan ½ sdt garam
Bahan Isian: ¾ ons kelapa, diparut kasar ½ ons gula merah, disisir 100 ml air 1 lembar daun pandan Sepucuk sendok teh garam
Cara Membuat: 1. Kupas singkong sebelum memarut dan memeras airnya. Sisihkan dulu. 2. Kemudian buat kulitnya dengan mencampur santan, garam dan juga parutan singkong tadi. Aduk sampai rata lalu ambil ¼ bagiannya. 3. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada ¼ adonan tadi. Aduk sampai rata. 4. Ambil adonan yang tidak diberi pewarna kemudian tipiskan pada tutup panci secara selang-seling dengan adonan warna hijau. 5. Tutupkan pada panci yang sudah diisi air mendidih. Lalu biarkan singkong matang. 6. Buat isian dengan memasak parutan kelapa bersama garam, gula merah, daun pandan dan juga air. Aduk-aduk hingga kalis. 7. Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian yang sudah matang lalu lipat kanan kirinya. Berikutnya gulung. 8. Lakukan langkah tersebut sampai kulit dan isian berdapan habis. Tata di piring saji.
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/11/resep-membuat-berdapan-khas-malang.html?m=1
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
|
Ogoh-Ogoh, Dari...
Oleh
Dodik0707
| 28 Feb 2024.
Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal... |
|
Na Nialhotan (D...
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan... |
|
|
Pulurpulur
Oleh
Batakologi
| 06 Feb 2024.
Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
